Geralmente nas festas de Natal a responsável pelos doces sou eu! Não sou super talentosa na cozinha, mas se tem uma coisa que eu gosto de fazer (e comer…hehe) são as sobremesas! No Brasil o pedido era sempre o mesmo, o famoso mouse de chocolate, mas aqui na Itália eu provo uma receita nova todos […]
Categoria: Gastronomia
Risotto di Cavolo Nero e Speck
Nesta receita usamos produtos típicos de duas regiões da Itália. O cavolo nero – uma espécie de repolho com folhas longas, enrugadas de verde bem escuro – típica do inverno toscano, e o speck, típico do Alto Adige, região do norte da Itália. O resultado é um sabor decisivo que exige acompanhamento de um senhor vinho tinto! […]
O que escolher do cardápio?
A primeira vez que vim à Itália eu tive dificuldade em escolher pratos diferentes que não fosse massa. Mesmo já falando italiano, não eram todos os nomes que eu conhecia, mesmo porque a culinária italiana é muito regional, cada cidade tem sua especialidade. A Itália oferece um turismo à 360 graus, não se conhece este […]
Colhendo Uvas no Chianti
Quem me acompanha no Instagram e Facebook, viu que esta semana pude vivenciar uma experiência que desde que cheguei à Itália morro de vontade de participar: a vendemmia, ou seja, a colheita de uvas! E o mais legal é que não foi em um lugar qualquer, mas em uma vinícola do Chianti que tem mais de […]
Pipe Rigate con Polpettine – Macarronada que você vai amar!
Tenho certeza que vocês irão amar esta receita! Macarrão tipo conchinha com mini almondegas e um toque especial de vinho tinto no molho. Fácil, fácil de fazer! 🙂 Ingredientes: – massa tipo pipe rigate (conchinha) – 100g de carne moída (ou mesmo aquele hambúrguer sobrando na geladeira) – 1 lata de molho de tomate – […]