Quando falamos em “cozinha italiana” na verdade é uma grande generalização. A cada quilômetro que nos deslocamos neste país, encontramos uma receita diferente, típica da cidade ou vilarejo que nos encontramos. Na Toscana mesmo, tão grande quanto Sergipe, temos uma variedade incrível de receitas de cada província! Veja quais são os pratos que você deve provar […]

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Por que a cozinha italiana é tão gostosa? Quem visita a Itália, sempre fica impressionado como aqui se come bem até mesmo sem precisar ir à nenhum super-restaurante caro. Outro questionamento comum é: como os italianos não engordam? O segredo está aqui: 1. Alimentos da Estação Ao longo do ano a alimentação é muito variada. […]

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O que seria da atual culinária Italiana sem o tomate? Nada de pizza margherita, salada caprese, spaghetti carretiera, e tantas outras receitas! Ele chegou à Itália somente no fim de 1500 para revolucionar a gastronomia do país! O “pomodoro“ que tanto amamos é originário das nossas terras, as Américas, e foi devagarinho sendo introduzido à mesa italiana. […]

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Junto com os dias mais curtos, a queda da temperatura e o vento frio, também chegam elas…. as tentações do inverno italiano!!! [ler com voz de filme de terror] A fome aumenta, a vontade de doce aumenta, a preguiça e vontade de ficar em casa só aumentam. Tudo conspira contra à nossa beleza. :/   1. Panettone […]

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A palavra de ordem para as italianas mais vaidosas é a “pancia piata” (= barriga chata) e para ajudá-las existem diversos yogurts e integradores alimentares que prometem evitar o efeito da “pancia gonfia” (=barriga inchada). Um dos preferidos é o carvão vegetal em comprimido que agora passou a ser usado na massa de pães e pizzas! […]

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