Stagion Bona – Festa Medieval no Chianti

Os italianos sabem como preservar e valorizar a sua história e tradição. São orgulhosos delas! Ao longo do ano acontecem diversas festas com a reconstrução de eventos históricos ou religiosos com desfiles em trajes renascentistas, bandas e jogos de bandeiras! Adoro acompanhar estes eventos e já assisti diversas vezes à todas as festas de Florença! Em Panzano […]

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Visita à Biondi Santi em Montalcino

A Biondi Santi foi a primeira a produzir o famoso Brunello di Montalcino, e até hoje é considerada uma das vinícolas mais tradicionais da Itália. Ela não mudou o seu jeito de fazer o vinho desde o fim do século 19!  Por isso, se você é um grande amante de bons vinhos, não pode deixar de visitar […]

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Não Deixe de Provar em Lucca!

Quando falamos em “cozinha italiana” na verdade é uma grande generalização. A cada quilômetro que nos deslocamos neste país, encontramos uma receita diferente, típica da cidade ou vilarejo que nos encontramos. Na Toscana mesmo, tão grande quanto Sergipe, temos uma variedade incrível de receitas de cada província! Veja quais são os pratos que você deve provar […]

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10 Mandamentos da Cozinha Italiana

Por que a cozinha italiana é tão gostosa? Quem visita a Itália, sempre fica impressionado como aqui se come bem até mesmo sem precisar ir à nenhum super-restaurante caro. Outro questionamento comum é: como os italianos não engordam? O segredo está aqui: 1. Alimentos da Estação Ao longo do ano a alimentação é muito variada. […]

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Passo-a-Passo: de suco de uva à Vinho!

Estamos em plena época de vendemmia, a colheita das uvas! De fruta, até virar vinho, o processo dura anos e passa por várias fases. Já visitei diversas vinícolas e cada uma delas possui a sua peculiaridade que a distingue das outras, mas de um modo geral, a produção do vinho segue uma estrutura padrão. Uma […]

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