Pomo d’Oro – O Tomate Italiano

O que seria da atual culinária Italiana sem o tomate? Nada de pizza margherita, salada caprese, spaghetti carretiera, e tantas outras receitas! Ele chegou à Itália somente no fim de 1500 para revolucionar a gastronomia do país! O “pomodoro“ que tanto amamos é originário das nossas terras, as Américas, e foi devagarinho sendo introduzido à mesa italiana. […]

Continue lendo

Quando o Vinho de Mesa vira Supertoscano

Os Supertoscanos são uns dos vinhos mais conhecidos da Toscana. Você com certeza já ouviu falar do Tignanello, Masseto, e Solaia, só para citar alguns. Na nomenclatura dos vinhos, os Supertoscanos são simples IGT (Indicação Geográfica Típica), o mais simples dos selos de qualidade. Então, como um “vinho de mesa” pôde se tornar um dos mais caros e […]

Continue lendo