Passo-a-Passo: de suco de uva à Vinho!

Estamos em plena época de vendemmia, a colheita das uvas! De fruta, até virar vinho, o processo dura anos e passa por várias fases. Já visitei diversas vinícolas e cada uma delas possui a sua peculiaridade que a distingue das outras, mas de um modo geral, a produção do vinho segue uma estrutura padrão. Uma […]

Continue lendo

Carro Matto – Festa do Vinho em Florença

No último sábado de setembro, acontece em Florença uma festa histórica que relembra uma antiga tradição dos produtores de vinho: o Carro Matto! A “carroça louca” passa pelas ruas do centro histórico puxada por bois e acompanhada de um cortejo de figurantes vestidos à moda renascentista e jogadores de bandeiras (Sbandieratori)!    Esta é uma revocação […]

Continue lendo

Quando o Vinho de Mesa vira Supertoscano

Os Supertoscanos são uns dos vinhos mais conhecidos da Toscana. Você com certeza já ouviu falar do Tignanello, Masseto, e Solaia, só para citar alguns. Na nomenclatura dos vinhos, os Supertoscanos são simples IGT (Indicação Geográfica Típica), o mais simples dos selos de qualidade. Então, como um “vinho de mesa” pôde se tornar um dos mais caros e […]

Continue lendo