Bolgheri, minha cidade encantada

Dentre todas as cidades produtoras de vinhos famosos que visitei até hoje a que eu mais gostei foi Bolgheri. Ela sem dúvida é a menor de todas, acho que em 5 minutos pode-se dar uma volta completa dentro da cidade! Como toda cidade medieval, ela é murada e as construções são todas em pedra. Entra-se na […]

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Vinhos Toscanos, muito prazer em conhecê-los! (Segunda Parte)

Dando continuidade à nossa primeira abordagem sobre os vinhos Toscanos, existem outras duas nomenclaturas importantes de se entender: Denominações Especiais Selo de garante a origemdo vinho Chianti Classico Algumas etiquetas de vinhos têm o seu nome acompanhado pela denominação Classico, Riserva ou Superiore – por exemplo: Chianti Classico Riserva, Brunello di Montalcino Riserva, Bolgheri Rosso Superiore. […]

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Vinhos Toscanos, muito prazer em conhecê-los! (1a Parte)

Morar ou visitar a Itália sem ter um conhecimento básico sobre vinhos pode te deixar em dúvida… Diante de uma carta de vinhos, qual pedir? A escolha do turista geralmente cai sobre aquele produzido na região onde se encontra, conhecido por “della casa” ou “da tavola“. Desde que cheguei à Itália me vi nesta situação […]

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Selos de Qualidade e Origem

Nos nossos textos sobre enogastronomia você verá escrito muito frequentemente algumas siglas que acompanham os nomes dos produtos. Na Itália elas possuem uma grande importância pois são certificados de qualidade e origem do produto. São elas: DOP, DOC, DOCG, IGT e IGP. Neste post iremos esclarecer o significado de cada uma delas e explicar a […]

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TOP 20 Vinhos Toscanos

A Toscana nos oferece muitos dos melhores vinhos do mundo: Bolgheri, Chianti, Brunello, Nobile di Montepulciano, só para citar alguns! Difícil decidir por qual começar… Então, resolvi fazer na minha primeira postagem sobre vinhos, um Top 20 dos meus tintos preferidos e que aconselho a você! Muitos deles são premiados, muito conhecidos em todo o  mundo e […]

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