A tradição gastronômica italiana prevê receitas diferentes seguindo as estações do ano e também as festividades. Para cada comemoração existe um prato seja ele doce o salgado que é feito durante uma determinada época do ano. Neste mês, por exemplo, tem Carnaval e em Firenze são três os pecados da gula que encontramos nas vitrines […]
Comida na Itália é coisa séria, até mesmo quando o assunto é street food. Elas são a tradução da cozinha típica de um lugar do seu modo mais simples, mas nem por isso menos delicioso! Ela pode salvar a sua vida naquele dia em que você se deparar sem opção de almoço, pois todas as […]
Um dos dias mais esperados do ano pra mim (além do Natal e do meu niver) é o dia de colheita de azeitonas no agriturismo de um grande amigo, localizado no meio do Chianti! Muito mais do que um duro dia de trabalho braçal, é um encontro entre amigos que se tornaram uma segunda família. Um […]
A celebração da colheita e produção do Azeite Novo é uma tradição na Toscana. São diversos os eventos que ocorrem em todo o território italiano, nas grandes e pequenas cidades. Este é o terceiro ano seguido que participo da Festa dell’Olio Nuovo realizada pela Tenuta i Bonsi na região de Regello, à cerca de 45 minutos de […]
A melhor época para viajar à Toscana chegou! O outono é a minha estação do ano preferida, quando o abafado e quente verão dá lugar ao ventinho fresco que antecipa a chegada do inverno… Os dias devagarinho tornam-se mais curtos e mais frios. É hora de se recolher em casa sobre as cobertas, beber vinho […]
