Stagion Bona – Festa Medieval no Chianti

Os italianos sabem como preservar e valorizar a sua história e tradição. São orgulhosos delas! Ao longo do ano acontecem diversas festas com a reconstrução de eventos históricos ou religiosos com desfiles em trajes renascentistas, bandas e jogos de bandeiras! Adoro acompanhar estes eventos e já assisti diversas vezes à todas as festas de Florença! Em Panzano […]

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Passo-a-Passo: de suco de uva à Vinho!

Estamos em plena época de vendemmia, a colheita das uvas! De fruta, até virar vinho, o processo dura anos e passa por várias fases. Já visitei diversas vinícolas e cada uma delas possui a sua peculiaridade que a distingue das outras, mas de um modo geral, a produção do vinho segue uma estrutura padrão. Uma […]

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Onde Comer no Chianti – Meus Restaurantes Preferidos!

O Chianti é uma região vinícola localizada entre Florença e Siena. São cinco as principais cidades que compõe este território: Greve, Panzano, Castellina, Radda e Gaiole, entre outras cidadezinhas charmosas, como Montefioralle e Volpaia. Costumo passear nesta região nos fins-de-semana para conhecer novos restaurantes e vinícolas! Durante sua estadia na Toscana, vale à pena dedicar […]

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O Território de Vinho mais Antigo do Mundo é Toscano!

Em 2016 o Chianti Clássico comemora 300 anos de história, garantindo o título de o território mais antigo de produção de vinho no mundo! Mas antes de continuar a contar a história do Chianti pra vocês, vamos fazer um passo pra trás: mas afinal, o que é o Chianti Clássico?  É um território de cerca de […]

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