Este domingo foi realmente especial! É o primeiro ano que participo da Expo Chianti Classico, a principal feira de degustação de vinho da região que desde 1970 acontece na charmosa praça de Greve in Chianti. No mês de setembro é o início da vendemmia (colheita de uva) e o que não falta são estas feiras enogastronomicas […]
Categoria: Gastronomia
O Novo Mercado Central de Florença
Esta semana finalmente fui conhecer o novo mercado central de Firenze! Há alguns meses o segundo andar do Mercato Centrale di San Lorenzo foi aberto com uma nova proposta de uso, uma área de alimentação onde encontrar todo o tipo de comida típica toscana e italiana. A ideia se parece muito com o mercado central […]
Risotto de Salmão, Limão Siciliano e Rúcula
Eu e meu namorado de vez em quando gostamos de experimentar na cozinha com receitas inventadas por nós! Nesta semana preparamos um Risotto de salmão com limão siciliano, rúcula e um toque especial da delicada pimenta rosa. Uma receita leve para uma jantar romântico à dois, acompanhada de um bom vinho branco fresco. Ingredientes:– 250g de arroz tipo […]
Como Fazer um Aperitivo Italiano em Casa
Este fim de semana ofereci à amigos um aperitivo no terraço com vista para Firenze. Eu e meu namorado organizamos os comes e bebes. Escolhemos ingredientes frescos como frutas e verduras, pois aqui estamos em pleno verão, combinando com produtos típicos italianos, como o presunto crú e a mozzarella. Fotografei o passo-a-passo para ensinar pra […]
Música Clássica e Degustação de Vinho em Vinícola
Esta semana fui pela segunda vez na abertura do Melodia del Vino que aconteceu na Cantina Antinori de Bargino, no Chianti Classico! O festival que chega à sua quarta edição em 2014 reúne música clássica e degustação de vinho nas principais cantinas da Toscana. Acho que não existe combinação mais perfeita que esta!!! A Marchesi Antinori é uma […]