Doces típicos da Toscana para degustar durante e depois a sua viagem! Cantucci e Ricciarelli são mais duas daquelas receitas clássicas, centenárias e deliciosas que você só encontra aqui e que não deve deixar de provar! Cantucci, os biscoitos de Prato Os biscoitos cantucci são acompanhados de um copo de vin santo, um vinho doce, licoroso e muito […]
A tradição gastronômica italiana prevê receitas diferentes seguindo as estações do ano e também as festividades. Para cada comemoração existe um prato seja ele doce o salgado que é feito durante uma determinada época do ano. Neste mês, por exemplo, tem Carnaval e em Firenze são três os pecados da gula que encontramos nas vitrines […]
Inventei esta receita que eu batizei de Spaghetti al Modo Mio num dia que a minha geladeira não oferecia muitas opções para o almoço, então, tive que me virar nos 30! Com o tempo eu aprimorei um pouco a receita, mas não é um prato sofisticado e tenho certeza que você terá estes ingredientes básicos na […]
Comida na Itália é coisa séria, até mesmo quando o assunto é street food. Elas são a tradução da cozinha típica de um lugar do seu modo mais simples, mas nem por isso menos delicioso! Ela pode salvar a sua vida naquele dia em que você se deparar sem opção de almoço, pois todas as […]
Um dos dias mais esperados do ano pra mim (além do Natal e do meu niver) é o dia de colheita de azeitonas no agriturismo de um grande amigo, localizado no meio do Chianti! Muito mais do que um duro dia de trabalho braçal, é um encontro entre amigos que se tornaram uma segunda família. Um […]
