Morar ou visitar a Itália sem ter um conhecimento básico sobre vinhos pode te deixar em dúvida… Diante de uma carta de vinhos, qual pedir? A escolha do turista geralmente cai sobre aquele produzido na região onde se encontra, conhecido por “della casa” ou “da tavola“. Desde que cheguei à Itália me vi nesta situação […]
Nos nossos textos sobre enogastronomia você verá escrito muito frequentemente algumas siglas que acompanham os nomes dos produtos. Na Itália elas possuem uma grande importância pois são certificados de qualidade e origem do produto. São elas: DOP, DOC, DOCG, IGT e IGP. Neste post iremos esclarecer o significado de cada uma delas e explicar a […]
Descobri este maravilhoso costume dos italianos quando era ainda recém chegada em Florença. Se você vier morar na Itália ou visitar um amigo por aqui, com certeza um dia te convidarão para um aperitivo. Este é um costume local e que dificilmente um turista tem o conhecimento de como funciona. O que é? O aperitivo […]
A Toscana nos oferece muitos dos melhores vinhos do mundo: Bolgheri, Chianti, Brunello, Nobile di Montepulciano, só para citar alguns! Difícil decidir por qual começar… Então, resolvi fazer na minha primeira postagem sobre vinhos, um Top 20 dos meus tintos preferidos e que aconselho a você! Muitos deles são premiados, muito conhecidos em todo o mundo e […]
Quem é que não conhece a fama dos italianos de estar horas ao redor de uma grande mesa farta de comida e cercada pela família? E lá vem a mamma com mais uma panela de spaghetti! Bem, esta fama não é de toda falsa e ela tem um porquê. Existe todo um ritual à mesa que […]
