Bolgheri, minha cidade encantada

Dentre todas as cidades produtoras de vinhos famosos que visitei até hoje a que eu mais gostei foi Bolgheri. Ela sem dúvida é a menor de todas, acho que em 5 minutos pode-se dar uma volta completa dentro da cidade! Como toda cidade medieval, ela é murada e as construções são todas em pedra. Entra-se na […]

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Antipasto Misto Toscano

O mais pedido por todos, turistas ou italianos, o Antipasto Toscano ou Misto Toscano é uma degustação das especialidades da Região: salames, presuntos, queijos e crostini. Encontra-se em todos os menus de restaurantes e enotecas, com algumas variações e serve tranquilamente 2 a 3 pessoas. Salame Toscano: salame aromatizado com sal, pimenta em grãos, vinho, alho […]

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Vinhos Toscanos, muito prazer em conhecê-los! (Segunda Parte)

Dando continuidade à nossa primeira abordagem sobre os vinhos Toscanos, existem outras duas nomenclaturas importantes de se entender: Denominações Especiais Selo de garante a origemdo vinho Chianti Classico Algumas etiquetas de vinhos têm o seu nome acompanhado pela denominação Classico, Riserva ou Superiore – por exemplo: Chianti Classico Riserva, Brunello di Montalcino Riserva, Bolgheri Rosso Superiore. […]

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Café da Manhã alla Italiana

Uma vez, em uma discussão sobre viagem ouvi alguém dizer que dá preferência aos pratos típicos do local, mas que não abria mão do seu café-da-manhã habitual. Eu também sou assim como este meu amigo, quando viajo estou aberta a experimentar todos os pratos regionais, sendo eles os mais bizarros possíveis! Faz parte do turismo! Mas […]

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Vinhos Toscanos, muito prazer em conhecê-los! (1a Parte)

Morar ou visitar a Itália sem ter um conhecimento básico sobre vinhos pode te deixar em dúvida… Diante de uma carta de vinhos, qual pedir? A escolha do turista geralmente cai sobre aquele produzido na região onde se encontra, conhecido por “della casa” ou “da tavola“. Desde que cheguei à Itália me vi nesta situação […]

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