Elas estavam ali, esquecidas na memória popular e criando curiosidade no visitante de Florença mais atento… O que são estas estranhas “potinhas”, “janelinhas”, enfim, como se chamam estas estranhas aberturas tão pequenas? E a que servem? Hoje, mais do que nunca, as “Buchette del Vino” voltaram de moda!
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Até meados do século passado, estas pequenas aberturas eram usadas para a venda de vinho. Acontecia aquilo que hoje chamamos de “venda direta”, do produtor ao consumidor, sem intermediários. Depois da enchente de 1966 e a modernização do mercado vinicultor, elas foram caindo no desuso. Muitas perderam suas portinhas originais em madeira e foram muradas ou mesmo quase “desapareceram” na fachada dos palácios.
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Mas eis que em 2020 chega a emergência Covid, o isolamento social, e alguém tem a brilhante ideia de colocá-las novamente em uso!!! Talvez não mais para a venda exclusiva de vinho, mas para um cappuccino take-away, um Spritz e, por que não, também um delicioso gelato!!!
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As “bucchete del vino” não surgiram exatamente com o intuito e isolamento pessoal, mas quando em 1630-33 houve uma grande epidemia de peste em Florença, elas se mostraram ainda mais úteis. O comprador batia na portinha (toc-toc), do outro lado o vendedor abria e perguntava “bianco o vermiglio?” (branco ou tinto). O comprador colocava as moedas sobre uma bandeja de ferro que eram lavadas com vinagre antes de serem tocadas pelo vendedor. Ele então apoiava o “fiasco” de vinho na abertura feita especialmente no tamanho desta garrafa típica toscana.
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Imagine que só no centro histórico de Florença foram identificados quase 150 “bucchete del vino”! Ela estão geralmente localizadas ao lado do portão principal das casas. A Associação Cultural Buchette del Vino, aberta em 2016, começou a catalogar e pesquisar sobre esta que parece ser uma invenção fiorentina! Embora seja possível encontrar as “buchettas” de vinho em outras poucas cidades italianas, a maior concentração está na Toscana e especialmente em Florença.
Veja o mapa das “Buchette del Vino” feita pela Associalção Cultural, ou divirta-se em procurá-las pelas ruas de Florença! Elas estão por todo o lado! Pode ser uma brincadeira legal com seu filho: “caça às portinhas de vinho”! E quem sabe, finalizar na portinha que é servido o sorvete!
…me encanta firenze…fra poco sonno la…!!!
Embora já tenha enviado e-mail, surgiu outra duvida …Com dois dias inteiros apenas em Florença, é melhor focar na cidade ou sobra tempo para passear na Toscana e conhecer uma vinícola ?
Oi, Fernando! Se você curte visitar palácios, museus e igrejas, vendo o seu interior, dois dias completos é o mínimo para visitar Florença! 🙂 Se quiser incluir passeios externos tipo bate e volta para outras cidades da Toscana, precisaria ficar mais dias… No meu GUIA PRÁTICO DA TOSCANA você ganha de brinde um roteiro de 9 dias na Toscana. Pode servir de base para o seu roteiro, adaptando as suas necessidades! Compre na pagina inicial aqui do blog!