O Brunello di Montalcino é um dos vinhos mais famosos da Itália! Produzido na região de Montalcino, província de Siena, desde a segunda metade de 1800, foi o primeiro vinho tinto italiano de alta qualidade e preço a entrar no mercado mundial que até então era monopolizado pelos franceses. 

Semana passada e participei de um winetour na zona de Montalcino à convite do nosso novo parceiro de biketour e Fiat500 tour em Florença e Toscana!  Visitamos 2 cantinas de produção familiar, degustamos um delicioso almoço oferecido por um deles e visitamos a cidade de Montalcino. Eu mostrei o passeio ao vivo pelo Snapchat! Foi a primeira vez que usei este novo social network que vicia!!! Convido vocês a me adicionarem (vivatoscana) para viver comigo o dia-a-dia em Florença e nos conhecermos melhor! 😉

Nosso ponto de partida foi Florença e como o caminho até chegar em Montalcino é loooongo (tipo 2 horas), fizemos uma parada estratégica em Monteriggioni, uma pequeníssima cidade fortificada entre Florença e Siena que em época medieval servia como fortaleza defensiva na eterna guerra entre as duas cidades.

 

Seguimos para a primeira produtora de Brunello, uma empresa pequena de administração familiar. Fomos acolhidos com grande atenção pelo anfitrião Gianluca que nos mostrou cada etapa da produção do seu vinho. A degustação foi acompanhada por um delicioso almoço preparado pelas mãos da nonna Adelma, um menu tradicional: como antepasto, bruschettas, frios e queijos de produção própria, seguido por um prato de massa Picci al ragù. De sobremesa, cantucci e um doce típico deste período do ano: Cenci. O acolhimento da família foi algo inesquecível, nos aguardava uma mesa ao lado da lareira acesa, que em um dia frio como aquele foi realmente o must!!!

Seguimos em direção à cidade de Montalcino. Neste período infelizmente ela é muito vazia e por isto muitas lojas estavam fechadas. Mas não deixamos de visitar a sua Fortaleza que abriga a mais antiga enoteca pública da Itália, desde 1937, e admirar a linda paisagem do alto dos seus 564 metros de altitude!

A parada seguinte foi numa outra produtora de vinho com instalações mais modernas da primeira. A simpática Senhora Lina e o fiel vira-lata Rubino nos acompanharam pela cantina e degustação. Assim como a primeira produtora, eles produzem o Brunello di Montalcino e o Rosso di Montalcino.

Qual é a diferença entre Brunello e Rosso di Montalcino?

São dois vinhos produzidos com 100% de uva Sangiovesse Grosso cultivadas exclusivamente no território de Montalcino. O Brunello existe desde o fim do século XIX e possui a denominação DOCG (Denominação de Origem Controlada e Garantida) e passa obrigatoriamente por um processo de envelhecimento de 5 anos. O Rosso di Montalcino começou a ser produzido somente em 1984 com a denominação DOC (Denominação de Origem Controlada). O Brunello é um vinho encorpado, perfeito para o envelhecimento, enquanto que o Rosso é mais fresco e jovem, pronto para o consumo!

Se você se interessou em fazer o winetour por Montalcino, entre em contato conosco! 

Um agradecimento especial pelas fotos que foram feitas e cedidas pela nossa fotógrafa Marcela. 🙂