Eu e meu namorado de vez em quando gostamos de experimentar na cozinha com receitas inventadas por nós! Nesta semana preparamos um Risotto de salmão com limão siciliano, rúcula e um toque especial da delicada pimenta rosa. Uma receita leve para uma jantar romântico à dois, acompanhada de um bom vinho branco fresco. Ingredientes:– 250g de arroz tipo […]
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Como Fazer um Aperitivo Italiano em Casa
Este fim de semana ofereci à amigos um aperitivo no terraço com vista para Firenze. Eu e meu namorado organizamos os comes e bebes. Escolhemos ingredientes frescos como frutas e verduras, pois aqui estamos em pleno verão, combinando com produtos típicos italianos, como o presunto crú e a mozzarella. Fotografei o passo-a-passo para ensinar pra […]
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Spaghetti al Modo Mio
Inventei esta receita que eu batizei de Spaghetti al Modo Mio num dia que a minha geladeira não oferecia muitas opções para o almoço, então, tive que me virar nos 30! Com o tempo eu aprimorei um pouco a receita, mas não é um prato sofisticado e tenho certeza que você terá estes ingredientes básicos na […]
Schiacciata con l’uva – O Doce do Vinho
Setembro chegou! Esta é sem dúvida a minha época preferida do ano! Quando o tórrido verão começa a ir embora, os dias começam a ser mais frescos com um ventinho que anuncia a chegada do outono. A luz do sol provoca reflexos mais quentes e avermelhados nas paredes das casas de pedra. Os vinhedos do […]
5 Cocktails Italianos para seu Aperitivo
O Aperitivo ou Apericena é um costume muito comum dos italianos. Ele seria o nosso happy-hour, mas com uma dinâmica diferente. No fim de tarde, alguns bares montam uma mesa de buffet com várias “comidinhas”: salgados, mini pizza, vegetais, canapés e as vezes até mesmo massas e risotos para consumo à vontade de quem pedir […]