Risotto de Salmão, Limão Siciliano e Rúcula

Eu e meu namorado de vez em quando gostamos de experimentar na cozinha com receitas inventadas por nós! Nesta semana preparamos um  Risotto de salmão com limão siciliano, rúcula e um toque especial da delicada pimenta rosa. Uma receita leve para uma jantar romântico à dois, acompanhada de um bom vinho branco fresco. Ingredientes:– 250g de arroz tipo […]

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Como Fazer um Aperitivo Italiano em Casa

Este fim de semana ofereci à amigos um aperitivo no terraço com vista para Firenze. Eu e meu namorado organizamos os comes e bebes. Escolhemos ingredientes frescos como frutas e verduras, pois aqui estamos em pleno verão, combinando com produtos típicos italianos, como o presunto crú e a mozzarella. Fotografei o passo-a-passo para ensinar pra […]

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Spaghetti al Modo Mio

Inventei esta receita que eu batizei de Spaghetti al Modo Mio num dia que a minha geladeira não oferecia muitas opções para o almoço, então, tive que me virar nos 30! Com o tempo eu aprimorei um pouco a receita, mas não é um prato sofisticado e tenho certeza que você terá estes ingredientes básicos na […]

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5 Cocktails Italianos para seu Aperitivo

O Aperitivo ou Apericena é um costume muito comum dos italianos. Ele seria o nosso happy-hour, mas com uma dinâmica diferente. No fim de tarde, alguns bares montam uma mesa de buffet com várias “comidinhas”: salgados, mini pizza, vegetais, canapés e as vezes até mesmo massas e risotos para consumo à vontade de quem pedir […]

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